Tropaeolum majus
Tropaeolum majus, comúnmente conocida como capuchina, es una
planta anual de la familia Tropaeolaceae. Es originaria de América del Sur y es
conocida por sus flores vibrantes y comestibles y sus hojas redondas. Las
capuchinas se utilizan a menudo en jardines por su valor ornamental y también
se pueden utilizar en platos culinarios. Prosperan en climas subtropicales y
son fáciles de cultivar, lo que las hace populares entre los jardineros.
Instrucciones de cuidado
Las capuchinas requieren luz solar directa y brillante para
un crecimiento óptimo. Prefieren temperaturas moderadas y pueden tolerar una
variedad de niveles de humedad. Riegue la planta cuando el suelo se seque
parcialmente y asegúrese de que no esté encharcado. Revise regularmente si hay
plagas y elimine las hojas muertas o amarillentas para mantener la planta
saludable.
Cosecha
Tropaeolum majus, comúnmente conocida como capuchina, se
puede cosechar aproximadamente 60 días después de la plantación. Las flores,
hojas y semillas son comestibles y se pueden cosechar según sea necesario. Las
flores se deben recoger cuando están completamente abiertas, las hojas se
pueden cosechar cuando son jóvenes y tiernas, y las semillas se pueden
recolectar cuando están maduras, pero aún verdes. Es mejor cosechar por la
mañana después de que el rocío se haya secado, pero antes del calor del día. La
cosecha regular fomenta un mayor crecimiento y floración.
Suelo
Las capuchinas prefieren un suelo arcilloso con buen drenaje
y un pH ligeramente ácido a neutro. Asegúrese de que el suelo no sea demasiado
rico en nutrientes, ya que esto puede provocar un crecimiento excesivo de las
hojas a expensas de las flores. Agregar un poco de arena a la mezcla de tierra
puede mejorar el drenaje.
Fertilizante
Use un fertilizante equilibrado con una composición de
nutrientes de 5-10-10. Fertilice con moderación, ya que demasiado fertilizante
puede reducir la floración. Aplique fertilizante una vez al mes durante la
temporada de crecimiento para obtener mejores resultados.
Trasplante
Por lo general, no es necesario trasplantar las capuchinas,
ya que son plantas anuales. Sin embargo, si se cultivan en interiores o en
contenedores, es posible que sea necesario trasplantarlas si la planta supera
el tamaño de la maceta. Elija una maceta un poco más grande con buen drenaje y
tierra fresca.
Propagación
Las capuchinas se pueden propagar fácilmente a partir de semillas. Siembre las semillas directamente en el jardín o en recipientes después de la última helada. Plante las semillas a aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad y mantenga la tierra húmeda hasta la germinación, que generalmente ocurre dentro de los 7 a 10 días.
Poda
La poda no es estrictamente necesaria, pero puede ayudar a
mantener la forma de la planta y estimular más floraciones. Retire las flores
marchitas y las hojas muertas o amarillentas con regularidad. Pellizcar las
puntas de la planta también puede promover un crecimiento más frondoso.
Toxicidad
Las capuchinas no son tóxicas para las mascotas ni para los
humanos. De hecho, tanto las flores como las hojas son comestibles y se pueden
usar en ensaladas y otros platos. Tienen un sabor picante similar al del berro.
Adicional
Las capuchinas también pueden actuar como una planta
acompañante en el jardín, ayudando a repeler plagas como pulgones y moscas
blancas. Se pueden plantar cerca de vegetales para proporcionar un control
natural de plagas. Además, sus flores brillantes atraen polinizadores como
abejas y mariposas.
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